かぐらむら

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今月の特集神楽坂大学 第五回

学びつつ味わうおいしい秋!

家庭でもできるイタリア料理の味

リストランテ・アルベラータ

お客さんからの数多い要望により5月から料理教室を開講し、人気を博している。季節の素材を使って自然と思い浮かぶというメニューはお店の人気メニューと全く同じだったり……。「手に入りやすい食材で家庭のガスコンロを使って作れるもの」と気取らず、店で味わうのと同じくらいおいしく作れるコツを高師宏明シェフが、丁寧に分りやすく説明してくれる。

普段接することなど恐れ多い(?)シェフの幅広いお話を聞いているだけでも大変面白い。そしてその後、料理はすべて、着席のうえワインとともにコースとしてゆっくり味わえる。

photo【住所】東京都新宿区神楽坂5-30
【TEL】03-5225-3033
【受講日時】毎月第2火曜日、10時30分〜