かぐらむら

Top > 学びつつ味わうおいしい秋! > (05)
今月の特集神楽坂大学 第五回

学びつつ味わうおいしい秋!

紅茶のおいしさを発見

Janat ジャンナッツ

フランス紅茶の量り売り専門店ジャンナッツでは、基本的な紅茶のいれ方を教えている。「正しい入れ方は案外知られていないようです」と相澤さん。「分量や蒸らし時間に気をつけるだけで味は変わってきます。自分で入れたお茶が、こんなにおいしくなることを実感してもらいたい」飲み方も果物やお酒、ソーダをプラスするなどバリエーションは豊富。

キャラメルフレーバーと柑橘系のブレンドが合うというのも意外だ。「まだ知られていない紅茶の魅力を紹介していけたら」という。40数種類の茶葉があれば、確かに色々な可能性が期待できそうだ。

photo【住所】東京都新宿区天神町41
【TEL】03-5228-0017
【URL】http://www.tea-janat.com/
【受講日時】不定期。WEBサイト、メルマガ、店頭で告知。