かぐらむら

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今月の特集盛夏に涼しげなる一杯を求めて

「神楽坂BARの一杯」

ラヴィアン・ローズ

ポーリュシュカ・ポーレ

photoカクテル名は、「ラヴィアン・ローズ」(バラ色の人生)。そんな人生、一度も縁がなかったよ、なんてぼやかずに黙って飲んでもらいたい。グルジア産の赤ワインとマカディア(アンデスの薬草マカの根菜とローズヒップでつくったリキュール)のカクテル。中に浮かぶは、氷を祠にくり貫いてブルガリア産のローズジャムを乗せたもの。実に手の込んだカクテルである。バラ色であるかないか、わからない二人の未来に乾杯!

photo(上)来年はロシアが外国にウォッカを輸出して500年。記念すべき年である。今年中にモスクワにウォッカ博物館が完成し、来年はウォッカブームが到来しそうだ。

(中)モルドバ、グルジア、ウクライナ、旧ソ連から独立した各共和国の珍しいワインが揃っている。グルジアといえば、素朴派の画家ニコ・ピロスマニ。出てきたワインに、この画家の名前がついたものがあったのでなお驚いた。

(下)ロシアビールの傑作「バルティカ」のNO.3(ラガービール)とNO.8(小麦ビール)。古都サンクトペテルブルグよりやってきた。

photoポーリュシュカ・ポーレ
【住所】東京都新宿区神楽坂2-9
【定休日】日曜日・祝祭日
【営業時間】17時〜24時
【URL】http://www.kaguramura.jp/shop/1065762096.html