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今月の特集盛夏に涼しげなる一杯を求めて

「神楽坂BARの一杯」

巨峰のマティーニ

Salon du Bar Kagurazaka

photoバカラのアンティークグラスに入っているのは、巨峰のマティーニ。新鮮な巨峰の粒を絞り、エギュベルジン(フランスの修道院でつくっているジン)とデュボネ(ワインのリキュール)を合わせたカクテル。巨峰の豊かな甘味とやさしいジンが、夏の疲れを癒してくれる。
神楽坂のバーに、女性客が増え始めたのは、いつごろからだろうか。女性客が増えれば、フルーツカクテルが多くなるのは、うなずける。当店でも、オレンジ、ライム、グレープフルーツ、キウイ、パッション、桃、マンゴー、スイカ、パイナップル、巨峰など常に8〜10種類ぐらいの果実を用意しているという。ヘルシーな志向は、バーにまで押し寄せている。

サロン・ドュ・バー・カグラザカ
【住所】東京都新宿区神楽坂3-6-84
【定休日】お盆
【営業時間】18時〜3時
【URL】http://www.kaguramura.jp/shop/1155551610.html